據銀多網了解，“春節(jié)過完了，豬肉消費按說也進入淡季，可市場上的豬肉價格怎么還是居高不下？”3月27日，在奎文市場趕集的市民王明濤發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后豬肉價格一反常態(tài)，維持高位運行，且近期仍然有所上漲。
給王明濤帶來困惑的，實則是全國范圍內的豬價持續(xù)上漲。記者連日來調查發(fā)現(xiàn)，不僅豬肉價格反常，生豬出欄價格也同樣出現(xiàn)了“淡季不淡”的情況。據市畜牧獸醫(yī)局調查數(shù)據顯示，當前，我市生豬出欄均價為18.4元/千克，同比上漲66%；優(yōu)良仔豬價格44元/千克，同比上漲了230%。盡管如此，我市養(yǎng)殖戶理性對待補欄擴規(guī)，依托政策防范風險，全市生豬養(yǎng)殖業(yè)逐步走出低迷。
養(yǎng)殖戶信心指數(shù)增強
3月30日，記者來到洪緒鎮(zhèn)東侯莊村晟旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員王鳳鎖正給豬仔喂食。“前幾年肉賤，三年虧了30多萬元，幸好趕上肉價上漲，虧的錢可算回來了�！闭f起現(xiàn)在的豬肉行情，王鳳鎖滿臉喜悅。他告訴記者，2015年之前的三年，他每賣一頭豬要虧損300多元，合作社里的很多社員都選擇了退出。他為了控制虧損，專門削減了一半的母豬存欄量�！爱敃r要是不控制規(guī)模，說不定撐不到今天！”王鳳鎖感慨地說。
2015年年中，生豬價格開始暴漲，僅半年時間，王鳳鎖就把虧損撈了回來，還有了額外利潤。記者從市畜牧獸醫(yī)局調閱數(shù)據發(fā)現(xiàn)，我市生豬價格從去年4月份的12元/千克起漲，到5月初超過了14元/千克，到8月份達到了18元/千克。
“現(xiàn)在一個月能賣60多頭，一頭豬凈利潤1000多元�！蓖貘P鎖說。他還告訴記者，雖然現(xiàn)在行情好了，但他還要謹慎，不敢盲目擴大規(guī)模。“補欄后的生豬最短七個月就能出欄，如盲目擴張，導致集中上市，遇到價格回落，虧損就大了。”
王鳳鎖的話不無道理。“隨著供給端收縮，在豬價高企的情況下，養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，生豬出欄量有所下降，導致豬價不降反升�！笔行竽莲F醫(yī)局生產科科長白福翥說。據他分析，近幾年，養(yǎng)豬戶經歷了數(shù)次豬價大起大落，特別是受2014年上半年豬價持續(xù)走低影響，很多養(yǎng)豬場尤其是小型養(yǎng)豬場失去信心，逐步退出。據統(tǒng)計，全市年出欄量100頭以下的養(yǎng)豬戶，由2014年底時的2934戶，下降到2015年底的2604戶；年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場由2014年底的221戶減少到2015年底的184戶�！梆B(yǎng)殖戶如果盲目擴大規(guī)模，投資效益并不能得到有效發(fā)揮�！�
政策助力全年盈利
今年養(yǎng)豬行業(yè)的行情怎樣，是很多養(yǎng)殖戶最為關切的問題。市畜牧獸醫(yī)局提供的分析報告指出，目前我市存欄生豬48.5萬頭，同比增長3.4%；能繁母豬存欄4.98萬頭，同比增長1.2%。同時，養(yǎng)殖戶的風險意識也在增加，即便是在此前的生豬價格高漲期，已放棄養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶也并沒有重新回到養(yǎng)殖行業(yè)，一直從事養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶更沒有盲目擴大規(guī)模。此外，得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶的效益仍可觀。
值得一提的是，盡管目前我市能繁母豬存欄量沒有大的增幅，但預計到2016年上半年，生豬市場“牛市”仍將持續(xù)，養(yǎng)殖利潤仍將維持高位。特別是我市被確定為“生豬價格指數(shù)政策性保險試點”后，參保養(yǎng)殖戶防范市場風險的能力得到明顯增強。
“從下半年，前期補欄生豬開始提供產能，生豬供給端不斷增長，市場價格或將回落，但整體而言，生豬養(yǎng)殖將全年處于盈利狀態(tài)�！卑赘ｔ阏f。來源：滕州日報社
