項(xiàng)目名稱：重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司農(nóng)產(chǎn)品種植基地配套建設(shè)項(xiàng)目（一期）
建設(shè)性質(zhì)：新建
總投資：約5500萬元，全部由業(yè)主自籌
建筑面積：20730.34m2
勞動(dòng)定員：全廠職工數(shù)為34人，管理人員4人，工人30人。7人住在職工倒班樓內(nèi)。
工作制度：本項(xiàng)目產(chǎn)品主要運(yùn)至毛哥標(biāo)準(zhǔn)化食品加工廠作為生產(chǎn)原料，年工作日與食品加工廠保持一致，為300天。采用1班制，每班工作8小時(shí)。
項(xiàng)目概況
本項(xiàng)目為農(nóng)產(chǎn)品種植基地的配套項(xiàng)目，為毛哥公司自建的農(nóng)產(chǎn)品種植基地以及合作的蔬菜種植基地服務(wù)，主要功能為將新鮮蔬菜泡漬后儲(chǔ)存，每天根據(jù)毛哥標(biāo)準(zhǔn)化食品加工廠的生產(chǎn)需求運(yùn)輸泡菜。
本項(xiàng)目根據(jù)農(nóng)作物的自然生長季節(jié)收購和種植，不收購反季蔬菜。蘿卜每年泡漬一季，泡漬6~8個(gè)月形成成品泡蘿卜；風(fēng)蘿卜從市場(chǎng)購買，廠內(nèi)不進(jìn)行風(fēng)蘿卜的制作，每年泡漬一季，泡漬時(shí)間約3個(gè)月形成泡風(fēng)蘿卜；辣椒、姜、酸菜和豇豆每年泡漬一季，泡漬時(shí)間約3個(gè)月形成成品泡菜；竹筍每月泡漬一次，泡漬3個(gè)月形成泡竹筍。由于泡菜具有能夠長時(shí)間存放的特性，發(fā)酵好的成品泡菜繼續(xù)留池儲(chǔ)存，每天根據(jù)毛哥標(biāo)準(zhǔn)化食品加工廠生產(chǎn)需求起池轉(zhuǎn)運(yùn)。
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