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優(yōu)倍:生態(tài)社區(qū)打造高品質(zhì)牛奶

發(fā)布時間:2015-7-26 7:31:00

據(jù)銀多網(wǎng)了解,乳制品屬于快速消費食品,其原料采集、生產(chǎn)加工、流通消費等每個環(huán)節(jié)都會影響牛奶的最終品質(zhì)。為了向消費者提供更健康的乳制品,光明乳業(yè)從源頭做起,打造奶牛生態(tài)養(yǎng)殖社區(qū)生產(chǎn)更高品質(zhì)的牛奶。

所謂“生態(tài)”,就是更環(huán)保、更自然、更健康的生活狀態(tài)。 “優(yōu)倍生態(tài)觀”從奶源出發(fā),限定“優(yōu)倍生態(tài)奶牛社區(qū)”,提升奶牛福利,以更高品質(zhì)的牛奶,為消費者帶來健康飲食觀。

“優(yōu)倍生態(tài)奶牛社區(qū)”坐落于東海之濱,這里空氣清新,綠化率高達(dá)90%,如同一個大型的天然氧吧。進(jìn)出優(yōu)倍社區(qū)的車輛,輪胎都必須通過消毒槽消毒,避免污染社區(qū)環(huán)境。在優(yōu)倍社區(qū),奶牛吃的是TMR全日糧。 TMR全日糧(To-tallyMixedRations)是指根據(jù)奶牛的營養(yǎng)配方,將粗飼料、精料以及礦物質(zhì)、維生素等各種添加營養(yǎng)在飼料攪拌喂料車內(nèi)充分混合成的一種營養(yǎng)平衡的日糧。全日糧可以幫助泌乳期的奶牛更好地消化吸收飼料中的營養(yǎng)成分,增進(jìn)食欲,恢復(fù)體力;也能幫助發(fā)育中的奶牛儲備能量,健康成長。

另外,每天還會有專人負(fù)責(zé)配置奶牛的飲食;每月會定時給奶牛修剪趾甲;每年會為牛奶接種疫苗和做健康體檢,一旦生病就被轉(zhuǎn)移到“特護(hù)病房”治療,只有經(jīng)過檢測康復(fù)后才可以繼續(xù)工作;每頭奶牛的工作年限一般不超過三年。

在保證奶源健康、安全的同時,光明牛奶不忘消費者對牛奶口感香醇的需求。引進(jìn)國際先進(jìn)工藝對牛奶加工。優(yōu)倍高品質(zhì)鮮奶通過國際先進(jìn)低溫濃縮工藝,脫去部分水分,使牛奶富含天然乳蛋白。乳蛋白的高含量與有效保存對奶源及工藝提出了很高的要求,為此,光明乳業(yè)采用了先進(jìn)的巴氏低溫殺菌工藝,從而最大程度保留了蛋白的營養(yǎng)及活性,令牛奶更加香濃、口感更加醇厚、營養(yǎng)更豐富。

除了奶源限定和先進(jìn)工藝,對乳制品企業(yè)來說,造就鮮牛奶的好品質(zhì)還有非常重要的一個環(huán)節(jié)——冷鏈。光明乳業(yè)對于“冷”這一概念有著自己的詮釋——即通過“冷主張”更讓“新鮮”和“安全”的定義優(yōu)勢升級!在光明的牧場中,牛奶從擠出的第一秒起,即刻全程密閉冷鏈加工,從運輸、生產(chǎn)、儲存、配送再到銷售,全程溫度控制0℃—4℃,加上光明的極速傳送,最大限度保證新鮮營養(yǎng),讓新鮮沒有距離。(中新網(wǎng)生活頻道)

 

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